卵焼き／玉子焼き（読み）たまごやき

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「卵焼き／玉子焼き」の解説

①卵を溶き、調味料を加えて焼いた料理。薄焼き卵・だし巻き卵などがある。
②「①」を作るための四角くて浅い金属製の鍋。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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