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回転寿司職人早握り王決定戦

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朝日新聞掲載「キーワード」の解説

回転寿司職人早握り王決定戦

全国各地の回転すし業者から選ばれた23~45歳の職人8人が参加して初めて開催された。3分間でマグロのすしをきれいに何皿(1皿2貫)握れるかを競い、女性で唯一参加した最年少の富樫明日香さんが24皿を握って優勝した。十数年前にテレビ番組が「競技」として考案し、社内予選を公開する業者もある。

(2016-01-25 朝日新聞 朝刊 名古屋・1地方)

出典|朝日新聞掲載「キーワード」
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