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固め・堅め(読み)かため

大辞林 第三版の解説

かため【固め・堅め】

( 名 ・形動 )
〔「め」は接尾語〕
やや固い程度。 「そばを-にゆでる」

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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