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塩梅・按排・按配 あんばい

大辞林 第三版の解説

あんばい【塩梅・按排・按配】

( 名 ) スル
料理の味加減。 「吸い物の-をみる」
物事の具合。調子。加減。 「いい-に席が空いていた」 「ずっとお天気の-もいい」
からだの具合。健康状態。 「奥方がぶら〱-が悪くなり/真景累ヶ淵 円朝
ほどよく物事を処理すること。ほどよく物を並べること。 「適当に-しておけ」 「九個が整然と同距離に-されて/草枕 漱石」 〔 は「塩梅」、は「按排」で、もと別語。「塩梅あんばい」は「えんばい」の転。意味と音の類似から混同されて用いられるようになった〕

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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