事典 日本の大学ブランド商品 「大麦若葉ロールケーキ」の解説
大麦若葉ロールケーキ
東京農業大学〈生物産業学部〉（北海道網走市）の大学ブランド。
網走特産の大麦若葉を使用したロールケーキ。網走市との共同参画により生まれた商品である。粉末加工した大麦若葉を生地に練りこみ、パン店「ダニエル・ドゥ・ノゥ」(網走市)と提携して製造した。生クリーム・マスカルポーネチーズ・十勝産小豆を混ぜ合わせたこだわりのクリームが入って和風テイストに仕上がっている。価格は、10切2500円(税込)。株式会社東京農大バイオインダストリー「東京農大たくみ屋」取り扱い。
（注）記載内容は事典編集当時（2010年2月）のものです。内容・価格等はその後に変更になった場合もあります。
出典 日外アソシエーツ「事典 日本の大学ブランド商品」事典 日本の大学ブランド商品について 情報