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奉書巻き・奉書巻 ほうしょまき

大辞林 第三版の解説

ほうしょまき【奉書巻き・奉書巻】

桂剝かつらむきにした大根でカニなどを巻き、奉書紙で巻いたように見せる料理。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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