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奉書焼き・奉書焼 ほうしょやき

大辞林 第三版の解説

ほうしょやき【奉書焼き・奉書焼】

材料を奉書紙に包み、オーブンで焼いた料理。主として魚介類やきのこ類に用いられる。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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