宇佐産の麦

朝日新聞掲載「キーワード」の解説

宇佐産の麦

宇佐市は小麦、大麦、裸麦など7種類の麦を生産する県内一の麦産地として知られる。麦は冬から春にかけて作られており、栽培面積は小麦が約1千ヘクタールで県内のおよそ4割を、二条大麦は約900ヘクタールで約8割を占めている。宇佐市内の麦栽培農家は現在約300戸だが、高齢化などに伴って漸減傾向にある。

(2014-02-28 朝日新聞 朝刊 大分全県 1地方)

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