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宗太鰹・惣太鰹 そうだがつお

大辞林 第三版の解説

そうだがつお【宗太鰹・惣太鰹】

スズキ目サバ科の海魚ヒラソウダガツオとマルソウダガツオの総称。全長40センチメートル 内外。体形はカツオに似るがやや細長い。削り節の原料とする。北海道以南に分布。メジカ。ウズワガツオ。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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