和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 の解説 ゆうあんづけ【幽庵漬け/祐庵漬け/柚庵漬け】 幽庵(ゆうあん)焼き。⇒幽庵焼き 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報