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当座漬け・当座漬 とうざづけ

大辞林 第三版の解説

とうざづけ【当座漬け・当座漬】

長期保存を目的としない漬け物。一般に、塩漬けで二、三日漬けたもの。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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