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拼盤 ピンバン

大辞林 第三版の解説

ピンバン【拼盤】

〔中国語〕
中国料理で冷菜の盛り合わせ。多くの種類を用いるものは什錦拼盤シーチンピンバンという。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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