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持ち味・持味 もちあじ

大辞林 第三版の解説

もちあじ【持ち味・持味】

食物に本来備わっている特有の味。 「野菜の-を生かす」
作品や人物などがもつ独特の味わい。 「この映画には、監督の-がよく出ている」

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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