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振り塩・振塩 ふりしお

大辞林 第三版の解説

ふりしお【振り塩・振塩】

〔「ふりじお」とも〕
料理で、材料の上にまんべんなく塩をふること。また、その塩。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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