据膳・居膳（読み）すえぜん

精選版 日本国語大辞典

すえ‐ぜん すゑ‥【据膳・居膳】

〘名〙

① すぐ食べられるばかりに食膳をととのえて人前に出すこと。また、その膳。

※高野山文書‐寛永一五年（1638）七月一〇日・一二臈庭儀経営注文「点心〈壱つ〉、吸物〈二つ〉、すえせん共」

② 人を働かせて自分はなにも手を下さないこと。

※雑俳・十八公（1729）「隠逸の身はすへ膳の月と花」

③ すっかり準備をととのえて人にすすめること。

※開化のはなし（1879）〈辻弘想〉二「凡て未開の人民を、開化の域(さかひ)に導くは、政府(おかみ)にて、居膳(スヱセン)をせねばならぬ」

④ 女の方から男にいい寄ること。女性の方から男に恋をしかけること。

※浄瑠璃・夏祭浪花鑑（1745）六「すへ膳(ゼン)と鰒汁を喰ぬは男の内ではない」

出典　精選版 日本国語大辞典