コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

新島繁(2) にいじま しげる

デジタル版 日本人名大辞典+Plusの解説

新島繁(2) にいじま-しげる

1920-2001 昭和後期-平成時代のそば研究家。
1920年2月3日台湾生まれ。のち日本国籍を取得。東京で「郷土そば・さらしな」を経営。そばの古記録から原産地,屋号まであらゆる方面を研究,資料,文献を収集した。日本麺(めん)食史研究所主宰。平成13年1月27日死去。80歳。早大卒。著作に「蕎麦史考」など。

出典|講談社デジタル版 日本人名大辞典+Plusについて | 情報 凡例

新島繁(2)の関連キーワード[各個指定]芸能部門[各個指定]工芸技術部門大恐慌アトリエ・ワン牧野省三戦間期危機黒沢清奈良美智西沢立衛

今日のキーワード

明鏡止水

《「荘子」徳充符から》曇りのない鏡と静かな水。なんのわだかまりもなく、澄みきって静かな心の状態をいう。「明鏡止水の心境」...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android