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日本の製パン業界

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朝日新聞掲載「キーワード」の解説

日本の製パン業界

国内の製パン業界の年間売上高は、約1兆3千億円。山崎製パン(約4千億円)、敷島製パン(約1200億円)、フジパン(約1100億円)で業界全体の半分近くを占める。パンの生産量は、食生活の多様化や少子高齢化から年々減少し、2009年は117万トン。5年前より約6万4千トン減った。

(2010-05-30 朝日新聞 朝刊 東海経済)

出典|朝日新聞掲載「キーワード」
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