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東寺巻き・東寺巻 とうじまき

大辞林 第三版の解説

とうじまき【東寺巻き・東寺巻】

白身の魚や海老えび・野菜などを湯葉で巻いたもの。揚げたり、調味しただしで煮るなどして調理する。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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