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柿餻・柿糕 かきづき

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大辞林 第三版の解説

かきづき【柿餻・柿糕】

熟した柿または干し柿の粉末をもち米に混ぜて蒸した食品。
熟した柿の実に麦の炒った粉を混ぜた団子のようなもの。

出典|三省堂
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