栄養塩類（栄養素）（読み）えいようえんるい

世界大百科事典（旧版）内の栄養塩類（栄養素）の言及

【栄養素】より

…例えば，イネではケイ素Siが多量に取り込まれるが，この場合はSiがイネの生育に有効な働きをしていると考えられている。　C,H,Oの3元素は，主として水H₂Oおよび空気中の二酸化炭素CO₂と酸素O₂から取られるが，それ以外の元素は土壌中の塩から取られるので，それらを栄養塩類と呼ぶ。栄養塩類は，水生植物では体表面から，陸上植物では根から取り込まれる。…

※「栄養塩類（栄養素）」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」