20世紀日本人名事典 「森 喜作」の解説
森 喜作
モリ キサク
昭和期の菌学者,実業家 森産業創立者。
- 生年
- 明治41(1908)年10月4日
- 没年
- 昭和52(1977)年10月23日
- 出生地
- 群馬県桐生市
- 学歴〔年〕
- 京都帝国大学農学部〔昭和10年〕卒
- 学位〔年〕
- 農学博士〔昭和37年〕
- 主な受賞名〔年〕
- 有栖川宮賞〔昭和23年〕,発明賞〔昭和26年〕,藍綬褒章〔昭和28年〕
- 経歴
- 昭和11年群馬県桐生市に、シイタケの人工培養の森食用菌蕈研究所を設立、18年種駒によるシイタケ栽培に成功、森式種駒として特許をとり、同年森農場を開設、社長となった。戦後21年森産業設立、種駒の量産体制を確立、特許の切れた32年まで独占事業として続けられた。37年「シイタケ生産の基礎的研究」で農学博士。種駒の販路を海外にまで広めた。群馬県椎葺組合長、全日本椎葺組合連合会理事、日本椎葺農業組合連合会副会長などを歴任。シイタケ栽培技術の開発普及などの功績で23年有栖川宮賞、26年発明賞、28年藍綬褒章を受けた。学生時代、人工栽培の啓示を得たといわれる大分県日田郡大山町に48年銅像が建てられた。著書に「しいたけ健康法」「家庭きのこ」「新しい椎葺栽培」などがある。
出典 日外アソシエーツ「20世紀日本人名事典」（2004年刊）20世紀日本人名事典について 情報