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椀盛り・椀盛 わんもり

大辞林 第三版の解説

わんもり【椀盛り・椀盛】

肉・魚・野菜などを、季節や好みによって取り合わせ、すまし仕立てにして椀に盛った汁物料理。関東での呼称で、関西では煮物という。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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