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検疫所の輸入食品監視

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朝日新聞掲載「キーワード」の解説

検疫所の輸入食品監視

食品衛生法に基づき、すべての輸入食品について原材料や製造方法などを審査する。違反の可能性が高い場合は、拘束力のある「命令検査」を実施。それ以外にも輸入量が多い食品などを対象に、年間計画に基づく「モニタリング検査」をしている。検査を受けるのは全体の1割強。今回の中毒事件を受け、厚生労働省は冷凍加工食品の農薬検査をする方針を固めた。

(2008-02-09 朝日新聞 夕刊 1社会)

出典|朝日新聞掲載「キーワード」
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