河野 金太郎（読み）コウノ キンタロウ

20世紀日本人名事典

河野 金太郎
コウノ キンタロウ

大正・昭和期の料理人 河金(洋食屋)創業者。 カツカレーの発案者。

生年

明治28(1895)年4月15日

没年

昭和48(1973)年7月23日

出生地

東京・浅草

経歴

東京浅草六区の洋食屋「石村」で修業。大正7年に独立して屋台店を開店、10銭のカレーとカツレツがメニューだった。ある日「カツレツライスにカレーをかけてくれ」という客があり、これをメニューに加え“河金どんぶり”として売り出す。これが現在のカツカレーの元祖となった。

出典　日外アソシエーツ「20世紀日本人名事典」（2004年刊）