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油揚げ・油揚 あぶらあげ

大辞林 第三版の解説

あぶらあげ【油揚げ・油揚】

豆腐を薄く切って油で揚げた食品。あぶらげ。あげ。揚げ豆腐。
油で揚げること。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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