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波多腰ヤス はたごし ヤス

デジタル版 日本人名大辞典+Plusの解説

波多腰ヤス はたごし-ヤス

1893-1972 大正-昭和時代の食品化学者。
明治26年4月23日生まれ。大正14年母校奈良女高師(現奈良女子大)の教授となり,のち奈良女子大家政学部長をつとめる。鯛(たい)の栄養化学的研究などで業績をのこし,日本家政学会の設立につくした。昭和40年佐保女学院短大学長。昭和47年6月8日死去。79歳。静岡県出身。旧姓永井

出典 講談社デジタル版 日本人名大辞典+Plusについて 情報 | 凡例

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