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波多腰ヤス はたごし ヤス

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デジタル版 日本人名大辞典+Plusの解説

波多腰ヤス はたごし-ヤス

1893-1972 大正-昭和時代の食品化学者。
明治26年4月23日生まれ。大正14年母校奈良女高師(現奈良女子大)の教授となり,のち奈良女子大家政学部長をつとめる。鯛(たい)の栄養化学的研究などで業績をのこし,日本家政学会の設立につくした。昭和40年佐保女学院短大学長。昭和47年6月8日死去。79歳。静岡県出身。旧姓は永井。

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書籍版「講談社 日本人名大辞典」をベースに、項目の追加・修正を加えたデジタルコンテンツです。この内容は2015年9月に更新作業を行った時点での情報です。時間の経過に伴い内容が異なっている場合がございます。

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