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浅葱・胡葱 あさつき

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大辞林 第三版の解説

あさつき【浅葱・胡葱】

ユリ科の多年草。高さ約30センチメートル。葉は細い筒状。ネギ類に属し、各地の山野に自生するが、野菜として栽培され、葉や鱗茎を食用とする。せんぼんわけぎ。 [季] 春。

出典|三省堂
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