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海髪海苔・於胡海苔 おごのり

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大辞林 第三版の解説

おごのり【海髪海苔・於胡海苔】

紅藻類スギノリ目の海藻。各地の浅海の岩などの上に着生する。からだは暗紫色の針金状でよく分枝する。古くから食用とし、刺身のつま、また、寒天の原料とする。うご。

出典|三省堂
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