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淡す・醂す あわす

大辞林 第三版の解説

あわす【淡す・醂す】

( 動五[四] )
渋柿の渋を抜く。さわす。
( 動下二 )
に同じ。 「さはしし柿の味よりも-・せざるにも味まさりけり/仮名草子・仁勢物語」

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