コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

添え・酘・添 そえ

大辞林 第三版の解説

そえ【添え・酘・添】

清酒の醸造で、もろみをつくるために酒母に加える蒸し米・麴こうじ・水など。また、それらを加えること。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

添え・酘・添の関連キーワードもろみこうじ醸造清酒酒母

今日のキーワード

桃李もの言わざれども下自ら蹊を成す

《「史記」李将軍伝賛から》桃やすももは何も言わないが、花や実を慕って人が多く集まるので、その下には自然に道ができる。徳望のある人のもとへは人が自然に集まることのたとえ。...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android