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漢方農法

朝日新聞掲載「キーワード」の解説

漢方農法

古川さんが米づくりに使っている漢方の効果は理論的には解明されていないが、漢方農法を推奨しているNPO法人漢方環境安全対策普及協会では、種類の異なる漢方薬が土に入ることで微生物の増殖がバランス良くなるのではないかと推察する。農薬や化学肥料を使わないことで、もともと植物が持っている忌避能力を引き出すとともに、漢方薬に含まれるアミノ酸や酵素が作物の本来持つ味を引き出すのではないかと考えられている。

(2007-12-03 朝日新聞 朝刊 福島中会 1地方)

出典|朝日新聞掲載「キーワード」朝日新聞掲載「キーワード」について | 情報

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