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澄まし汁・清し汁 すましじる

大辞林 第三版の解説

すましじる【澄まし汁・清し汁】

出し汁に醬油・塩などで味をつけた透明な吸い物。
味噌汁の上澄み。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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