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濾過滅菌 ろかめっきん

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大辞林 第三版の解説

ろかめっきん【濾過滅菌】

酵母や細菌などの微細な物質を濾過して取り除く操作。熱に対して変性しやすいビタミン・糖類・血清などの滅菌に用いる。無菌濾過。

出典|三省堂
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