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灘の清酒メーカー

朝日新聞掲載「キーワード」の解説

灘の清酒メーカー

兵庫県の灘地方は「日本一の酒どころ」として知られる。菊正宗酒造は1659年の創業で、辛口の酒が特徴。1717年創業の沢の鶴は、純米酒の売り上げが2016年度は国内首位。剣菱酒造の創業は1505年以前で、江戸時代に上演された歌舞伎「仮名手本忠臣蔵」には、討ち入り前の赤穂浪士が「剣菱を持て」と述べる場面があったと伝えられている。

(2017-07-06 朝日新聞 朝刊 2経済)

出典 朝日新聞掲載「キーワード」朝日新聞掲載「キーワード」について 情報

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