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火焔菜・火焰菜 かえんさい

大辞林 第三版の解説

かえんさい【火焔菜・火焰菜】

アカザ科の一、二年草。根菜として栽培。根の外皮は赤色。横断面に同心円状に赤色の輪がある。サラダなどに用いる。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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