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炒める・煠める いためる

大辞林 第三版の解説

いためる【炒める・煠める】

( 動下一 ) [文] マ下二 いた・む
なべに油をひき、加熱した所へ材料を入れ、かきまぜながら火を通す。 「野菜を-・める」

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