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烏賊素麺・烏賊素麵・烏賊素麪 いかそうめん

大辞林 第三版の解説

いかそうめん【烏賊素麺・烏賊素麵・烏賊素麪】

イカを細長い刺身につくり、醬油またはつけ汁にわさびや生姜などを添えた料理。見た目や食べ方がそうめんに似る。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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