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焼き目・焼目 やきめ

大辞林 第三版の解説

やきめ【焼き目・焼目】

食品を焼いたときにつく焦げ目。または、熱した金串などを材料に押し当ててつける焦げ目。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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