燐蛋白質（読み）りんたんぱくしつ

精選版 日本国語大辞典

りん‐たんぱくしつ【燐蛋白質】

〘名〙 燐酸を含む複合蛋白質。牛乳のカゼインや鶏の卵黄中のホスビチンなど。

出典　精選版 日本国語大辞典

デジタル大辞泉

りん‐たんぱくしつ【^×燐^×蛋白質】

リン酸基と結合した複合たんぱく質の総称。細胞内に広く存在し、牛乳に含まれるカゼイン、鶏の卵黄に含まれるビテリンなどが知られる。ホスホプロテイン。

出典　小学館