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甘草エキス かんぞうエキス

大辞林 第三版の解説

かんぞうエキス【甘草エキス】

甘草を常温で抽出したものにアルコールを加えて製したもの。褐色で特異なにおいがあり、味は甘い。矯味・賦形ふけい剤として用いる。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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