甘藷（読み）カンショ

デジタル大辞泉

かん‐しょ【甘^×藷／甘^×薯】

サツマイモの別名。

出典　小学館

旺文社日本史事典 三訂版

甘藷
かんしょ

江戸時代の代表的備荒作物
甘藷はすでに17世紀に中国福建省から琉球を経て九州など西国に伝播していた。将軍徳川吉宗が深見有隣の献言により，西国地方の凶作対策に効果があった甘藷の栽培を青木昆陽に命じ，備荒用作物として奨励。以来関東・北陸にも普及した。琉球では唐芋 (からいも) ，九州で琉球芋，その他の地方では薩摩芋とも呼ばれる。

出典　旺文社日本史事典 三訂版

百科事典マイペディア

甘藷【かんしょ】

→サツマイモ

出典　株式会社平凡社

動植物名よみかた辞典　普及版

甘藷 (サツマイモ・カンショ)

学名：Ipomoea batatas
植物。ヒルガオ科の多年草,園芸植物,薬用植物

出典　日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典　普及版」