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甘酒・醴 あまざけ

大辞林 第三版の解説

あまざけ【甘酒・醴】

米の粥かゆに麴こうじをまぜ発酵させて作る甘い飲み物。ひとよざけ。こざけ。 [季] 夏。 《 -を吹き窪めては啜りけり /白汀 》 〔暑いときに熱い甘酒を飲むのは、かえって暑さを忘れさせるものとして親しまれてきた〕

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

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