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生姜味噌 しょうがみそ

大辞林 第三版の解説

しょうがみそ【生姜味噌】

なめ味噌の一。赤味噌をみりんなどでのばし、ショウガの汁またはみじん切りのショウガを加えたもの。

出典 三省堂大辞林 第三版について 情報

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