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生春巻(き) ナマハルマキ

デジタル大辞泉の解説

なま‐はるまき【生春巻(き)】

ベトナム料理の一。エビや肉、生野菜などをライスペーパーで巻いた料理。名称は、油で揚げたり焼いたりしないことから。ゴイクーン。

出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例

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