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生産のエネルギー

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栄養・生化学辞典の解説

生産のエネルギー

 生体が利用できるエネルギーのうち,生産に用いられるエネルギー.生産の正味エネルギーとほぼ同じ意味に使われる.維持のエネルギーに対していうが,代謝エネルギーの利用効率からいうと,維持に使われる場合の方が生産に使われるより効率がよい.

出典|朝倉書店
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