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生産者登録制度

朝日新聞掲載「キーワード」の解説

生産者登録制度

越淡麗の栽培農家と蔵元との申し合わせでできている制度。県酒造組合で各蔵の需要と生産者の希望生産量をとりまとめ、生産者に登録票を発行。登録生産者以外は事実上栽培することができない。良質の米を栽培するための、研究会への参加なども登録生産者には義務づけられている。

(2010-06-04 朝日新聞 朝刊 新潟全県 2地方)

出典|朝日新聞掲載「キーワード」朝日新聞掲載「キーワード」について | 情報

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