番茶・晩茶(ばんちゃ)とは？意味や使い方

精選版日本国語大辞典「番茶・晩茶」の意味・読み・例文・類語

〘名〙煎茶(せんちゃ)用の葉を摘んだあと、鋏で刈りこんだ荒葉、茎、枝などでつくった茶。葉がかたいので十分熱を加えるため、葉緑素が分解して褐色となり、特有の香気をもつ。玉露や煎茶に対して品質は劣るが、廉価。強火で焙じた焙茶(ほうじちゃ)や、玄米茶としても飲用する。〔日葡辞書（1603‐04）〕

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