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白くま

朝日新聞掲載「キーワード」の解説

白くま

かき氷に練乳をかけ、フルーツ小豆などを盛り付けた氷菓子。由来は諸説あり、「しろくま」「白熊」との表記もある。1930年か40年代から鹿児島市を中心に広まった。おもに九州の複数のメーカーが商品化し、カップタイプのほか、棒状のものが全国で売られている。

(2013-08-22 朝日新聞 朝刊 2経済)

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