コトバンクはYahoo!辞書と技術提携しています。

白身・白味 しろみ

大辞林 第三版の解説

しろみ【白身・白味】

魚肉・鶏肉などの白いもの。 ↔ 赤身
卵の黄身以外の透明な部分。熱すると白く凝固する。卵白。(「白味」とも書く)
白太しらた 」に同じ。

出典|三省堂大辞林 第三版について | 情報

白身・白味の関連キーワード赤身卵白魚肉

今日のキーワード

大義

1 人として守るべき道義。国家・君主への忠義、親への孝行など。「大義に殉じる」2 重要な意義。大切な事柄。「自由平等の大義を説く」...

続きを読む

コトバンク for iPhone

コトバンク for Android