目黒（魚）（読み）めぐろ

世界大百科事典（旧版）内の目黒（魚）の言及

【マグロ(鮪)】より

…【谷内 透】
［日本人とマグロ］
　古く日本人はマグロを〈しび〉と呼び，のちに《和名抄》に見られるごとく〈鮪〉の字をあてるようになった。室町末期ころから〈しび〉の小型のものを目黒（めぐろ）というようになり，目黒からマグロの語が生じたともいわれる。ところで，マグロほど昔と今で日本人の評価が変わった魚はない。…

※「目黒（魚）」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」